打菜时，不可避免的会有丁点烧茄子酱汁滴在餐盘格子边缘。
琥珀色的油汁，泛着亮光，在霍子博把餐盘端到桌子的短暂路途上，正缓缓滚向小格子的底部。
留下一道淡淡的印记。
烧茄子里，还点缀了一点蒜末和香菜。
让整道菜在视觉上不那么单调。
霍子博觉得，这烧茄子有点不上相。现场看到的比昨天在群里看到的，强多了。
主要这个嗅觉体验，也是照片给不了的。
非常诱人的焦香和油香，以及蒜末被热激发出来的蒜香。
三者巧妙的结合在一块，让人有些迫不及待。
我不是吃货找地方坐下，赶紧品尝起来。
入口之后，烧茄子表面那层酱汁，先提供了扎实的咸鲜底味。
茄子除了外壳微脆，带有一丝焦香，
触感上，还能体会到茄子表面的虎皮褶皱。缓缓摩擦着口腔上的皮肤。
咬开，牙齿立即陷入了软糯绵密的茄子肉当中。
浓郁的酱汁味道、茄子本身的底味，相继在口腔绽放。
最后，起着点缀作用的蒜末，化解了油腻。
只让人满口生香，忍不住要紧着来上一口米饭。
霍子博认为，就靠这手烧茄子，社区食堂的小份菜也能开很久。
我在担心个什么劲儿啊，他心想。
扒了几口饭，我不是吃货也想起来在群里发一下：
“邻居们，吃上小份菜了啊，味道非常棒，吃过店里的包子的，就放心来吧。懂的都懂。”
至于不懂的，霍子博也不想解释了。
干饭优先。
除了小份菜之外，社区食堂的包子也在继续售卖。
店里的座位没有增加，以至于中午时段，也根本不够用。
好多人都得带走。
社区食堂买的餐盒品质向来不低，成本也不低。
陈舟的想法是，除了保证用餐品质，用餐过程中的体验，也要尽量保证好。
吃饭，不是一个孤零零的事件。
和谁吃，在哪吃，用什么吃，都很重要。
当然，如何保证质量还降低采购成本，这就交给后续的情报了。
中午生意快要结束的时候，店里又迎来一位熟客。
陈舟的老朋友，余少春。
应该是秋天的阳光晃眼，大爷还戴了一副小墨镜。
打扮得很潮。
他进店后，把墨镜塞进衬衫口袋，打量起店里新上的小份菜。
“嚯，看着还不错啊。”
余少春评价。
陈舟跟他打招呼道：“来了啊，余大爷，有段时间没看见你了，中秋前给你寄的月饼尝了没？”
“还得是大五仁的经典老味儿！地道！”
余大爷先回应陈舟之前寄来的月饼。随后说了说最近的事情，他又在收集老玩意。
有钱老头的生活多少有些朴实且枯燥。
古董方面，陈舟插不上话，所以还是问起对方的来意：
“大爷，今天是吃包子，还是尝尝店里的小份菜？”
除了老东西，余少春也喜欢接触新鲜事物。
“那今天不吃包子了，给我打一份饭菜吧。”
陈舟也炒完菜了，亲自给他盛的。
主要是余大爷爱吃腌黄瓜，这不在小份菜的点餐区域。得单独占一个小格子。
余少春心满意足地点了点头。
“我就好这口儿。”
陈舟笑道：“知道，腌黄瓜要是不够您就说话啊。”
余少春今天到店的时候不算早，慢慢悠悠吃完，陈舟都快闭店打烊了。
他老人家有点感慨：
“你这小份菜，让我想起当年的一位朋友。”
大爷挺有意思。
这时候，正是一副你问问我，我就给你讲讲，但你不问我，我自己也会讲的表情。
陈舟还是跟几名店员，表现出来洗耳恭听的态度。
这么大岁数，没必要逗他。
“您说。”陈舟道。
余大爷回忆起来：
“广福楼你们知道吧，海滨市之前的一个老字号饭店，当然，现在黄了。但在30年前可是上过外国纪录片的。人老外专门过来取材拍摄。”
余大爷一开口就是三十年前陈舟笑道：
“您老倒是说点我出生后的事情。”
余少春瞥了小朋友一眼，继续说道：
“他们那大厨也是从卖盒饭开始的，那小饭菜做得味道特别棒。”
听余大爷前后描述的意思，他这位老朋友几十年前名噪一时，不仅在当地有名，还作为中餐的牌面，登上了外国纪录片。
陈舟估计，这位前辈绝对是大师级别的人物了。
也不让余大爷白来一趟，陈舟笑
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